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美味1分钟

酷爽芋圆小冰沙&来挖走我呀

日期:2017-07-27      浏览次数:




盛夏已过   该来的清凉却未到

想念夏日的点心 

冰爽可口

但不想再等一年啊~~~

怎么办?看我的!

乾坤大挪移~移一座冰沙来!


  
 

“哟~~这小冰沙旁边还有那么多簇拥者呀~~”

“  嘿~~那可不!我可是很酷的哟!”

“人送外号——酷爽芋圆小冰沙!”

食材:紫薯、红薯、红豆、薏仁
配料:木薯粉 

Step 1 #手工小芋圆#
1、将紫薯、红薯去皮,大火蒸10分钟

2、用勺子压成泥状

3、逐量加入木薯粉,和温开水搅拌均匀,再揉成软硬适中的光滑面团

4、将紫薯、红薯面团搓成长条状,切成小段或小方

5、将成型的紫薯圆、红薯圆先后下开水烧煮,浮起后继续煮1分针左右

6、捞出过冷水或冰水,使更Q弹


 Step 2 #红豆思南国#

1、将红豆、薏仁浸泡一夜

2、浸泡后的红豆、薏仁倒入冷水中煮

3、大火开锅后转小火,煮微烂后盛出(煮烂更入味哦)
 


Step 3 #冰沙上的盛宴#

1、冰块放入刨冰机或者榨汁机中,刨成雪花状,冰沙ok

2、将红豆薏仁以及冷却后的芋圆放在冰沙上

3、根据自己的口味可以淋上蜂蜜或是放点水果都可以哟


现在~还等什么,冰沙就要化了,赶紧先尝一口~~~


 

“hi,我是酷爽的芋圆小冰沙!有本事来挖走我呀~”